Aqualand餐吧的海鲜和鸡尾酒燃爆武汉!

Aqualand餐吧内部宽敞雅致,室内和湖景露天均有座位

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Aqualand餐吧内景
菱角湖滨户外座位区

Aqualand餐吧于2017年3月15日正式开门迎客。这家餐吧由热情满怀的餐饮业资深大拿Michael Zhang、Bruce Lee 和王梓帆三人创办,是一家西式餐吧兼鸡尾酒吧。这三位商业伙伴在马可波罗酒店共事时相识,决定用他们长达14年的宝贵资源和经验开办这家新潮餐吧。餐吧所有员工都曾在附近的Aqualand咖啡师和调酒师培训学校受训,大厨在威斯汀和香格里拉大酒店深造,所以服务品质自然是杠杠的。

餐吧所有员工都曾在Aqualand咖啡师和调酒师培训学校受训

麦可开出的菜单充分彰显了他对鲜活海鲜的热爱。作为英国海鲜企业“远洋舰队(Ocean Fleet)”的湖北供应商和分销商,他的鱼缸内皆是最上乘的海洋美味。

店主麦可·张

欲罢不能

您来Aqualand吃海鲜,一定不会失望。新鲜的加拿大野生牡蛎用冰床端出来,上面点缀着柠檬切片,让您欣享这道多肉海贝的自然风味。配上全世界最贵的水果-指橙,简直就让您的舌尖每次咀嚼都会享受到无与伦比的高潮.

加拿大野生牡蛎

餐吧最著名的菜品是“甜味黄油咖喱面包蟹”。这道菜用日式椰子咖喱配合土豆和胡萝卜炖制而成,然后涂上新鲜辣椒酱。烧烤蓝龙虾,选取法国布列塔尼海滨捕捞的蓝龙虾,用大蒜、黄油、柠檬、黑胡椒烧烤至恰如其分,再撒上一层新鲜欧芹和海盐,用大餐盘端出,旁边配以新鲜沙粒。海鲜菜肴制作简洁、口味独特、不太辛辣:这正是海鲜的正道。

咖喱面包蟹
烧烤蓝龙虾

 绝对惊艳

鸡肉凯撒沙拉撒上培根薄片,垫层为萝蔓莴笋、烤鸡肉、油炸面包丁和恰如其分的凯撒酱,再配以一叶小萝卜切片.

鸡肉凯撒沙拉

Aqualand的菜单随季节变换和主厨特推而随时更新。新的夏季菜单即将增加麦可的招牌意面菜品:番茄牛肉意面配新西兰烤大虾。多肉意面配合白葡萄酒和柠檬烤制的大虾是再好不过的了。用这道菜伴一杯冰镇霞多丽可谓妙不可言。

自制肉丸烤饼
羊排配烤土豆
鲜花玉米沙拉
巨型扇贝皇配红菜头土豆泥
鹅肝酱慕斯配自制果酱
墨鱼汁烩饭配帆立贝及指橙
西班牙海鲜烩饭

慵懒胜地

 

湖滨佳处,衣着整洁的调酒师,酒藏丰富的酒吧,Aqualand是您午后慵懒的理想场所。调酒师的一天从操作锋利的日式切冰工具开始,亲手将巨型冰方切割造型,一定会为您带来独特的鸡尾酒体验。不论您是喜欢浅酌一杯莫妮卡·贝鲁奇,还是想要来一杯冰啤或一杯13年的单品麦芽酒,Aqualand都是慵懒休闲者们来了就不想离开的理想之地。

莫妮卡·贝鲁奇:意大利草莓君度甜酒配苏打水
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